新疆巴州市场监管局“严、细、防、实”守护夏季百姓健康好“食”光

中国质量新闻网讯 为切实保障人民群众夏季食品安全，新疆巴州市场监管局“严、细、防、实”筑牢夏季食品安全防线，守护百姓当“夏”健康好“食”光。

“严”字当头，压实主体责任。认真落实食品安全属地管理责任，4100余名州、县、乡、村四级党政领导干部负责2.4万余家食品生产经营主体包保任务，督促辖区食品生产经营主体切实增强食品安全第一责任人意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，遵守各项食品安全管理制度，坚决杜绝使用“三无”、过期、腐败变质的食品原料，严控食品质量。今年以来，全州共开展各级包保干部培训班401场次，参训干部4600多人次，包保干部培训覆盖率达100%，实现包保覆盖率、“两单一书”上传率、督导完成率、食安安全总监和安全员配备率四个100%，督导整改率达99.5%以上，有力保障了食品安全。

“细”字入手，加强行政指导。执法人员坚持问题导向，针对高温天气下的食品安全隐患特点，严格细节把控，从场所环境卫生、餐具清洗消毒、生产加工流程、食品留样、进货查验、索证索票及从业人员健康证明等方面对食品生产经营者给予行政指导，有针对性地开展宣传教育，做实帮扶工作，确保食品安全。6月以来，入户开展食品安全宣传1.1万户次，发放宣传资料1万余份，现场指导改正303户次，给予警告17户次。

“防”字着力，加大抽检力度。充分发挥食品安全抽检“雷达”作用，结合夏季食品消费特点，针对重点时段、重点对象、重点区域和重点品种有序组织食品安全检测工作，及时防范化解食品安全风险。6月以来，重点对肉类产品、应季水果、餐饮餐具、水产品等进行监督抽检，共抽检344批次，不合格17批次，监督抽检合格率95%。对抽检不合格食品，及时开展核查处置工作。

“实”字为要，强化专项执法。各级市场监管部门结合食品安全领域集中整治行动，突出校园食品安全、肉类产品质量安全、旅游领域食品安全、乳制品质量安全、网络订餐安全等，实施专项执法，重拳整治食品安全违法违规行为，形成有力震慑，切实保障人民群众生命健康安全。截至目前，全州各级市场监管部门共查办虚假标注生产日期、销售过期食品、制售腐败变质食品、制售致病性微生物超标食品等食品安全违法案件268件。（巴州市场监管局 陈玲惠）