四川持续打造食品小作坊治理提升2.0版

着力“三强三促” 解决食安深层次问题

四川持续打造食品小作坊治理提升2.0版

本报讯 （记者 唐志红）4月17日，记者从四川省市场监管局获悉，近期，该局印发《深化食品小作坊治理提升行动实施方案》（以下简称《实施方案》），要求在前3年食品小作坊治理提升行动基础上，因地制宜、综合施策，着力“三强三促”，持续打造四川省食品小作坊治理提升2.0版，切实解决食品小作坊存在的食品安全深层次问题，守护人民群众“舌尖上的安全”。

强监管促保障，坚守食品安全底线不动摇。《实施方案》提出，要全面贯彻落实《四川省食品安全条例》，加快制定食品小作坊食品安全主体责任清单，调整完善食品小作坊重点监管食品目录清单，持续优化食品小作坊食品安全风险等级评定办法，推动《四川省食品小作坊生产通用卫生规范》食品安全地方标准立项制定，织密监管制度网。坚持严进严管，按照食品类别实施分类许可，加快推进“全程网办”，便民、高效服务食品作坊。全面实施风险等级管理，加强监检联动，严厉打击食品小作坊各类违法违规行为，坚守食品安全底线。加快推进食品小作坊行政许可证、监督检查、抽检监测、行政处罚等信息的归集公示，探索推进食品小作坊诚信体系建设。

强指导促提升，助力风险隐患治理上台阶。《实施方案》明确，四川全省市场监管系统要持续加大对食品小作坊的风险排查力度，系统梳理主要风险点，强化管控，做到监管对象有底数、重点区域建档案、风险隐患有清单、管理防控有对策。聚焦小作坊急难愁盼，开设食品生产网络课堂，组织专家开展上门“问诊”等活动，多层次、多渠道帮扶指导，提升风险防控水平。推动成立行业协会，强化行业自律，规范生产行为。

强服务促发展，培育产业整体发展新动能。《实施方案》还要求，基层监管部门要积极争取当地党委、政府及相关部门的支持，提高基础保障能力，培育食品产业新势力。采取多种形式，丰富多种路径，充分利用市场监管“工具箱”，积极打造一批具备“精特美”特征，具有示范引领效应的食品小作坊；加大与乡村振兴、文旅融合协调联动，开展寻找“记忆中的味道 身边的好作坊”活动等，展示文化气息浓且具有传统技艺的特色食品小作坊，积极推进食品小作坊集中街区建设；通过集中规划、集中生产、集中治污、集中检测、集中管理，推动食品小作坊进园区集中集聚发展。

《中国质量报》