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中国质量新闻网讯 为切实保障安徽省庐江县白湖镇独山风景区“白湖梨花音乐嘉年华”活动期间食品安全，近期，白湖市场监管所开展“梨花节”前食品安全特别检查行动。
提高思想重视，统筹规划管理。此次活动人流量大，食品需求量高，涉及的餐饮单位数量多。执法人员提前做好活动前工作安排，开展活动期间各接待餐饮单位厨房、大厅、仓库等地的食品安全实地检查，提高各餐饮单位负责人的食品安全意识。
加大监管力度，紧盯整改成效。对于冷冻食品保存不规范、密封食品储存条件不合格、个别食品包装袋未标明生产日期、个别餐饮单位未落实菜品明码标价等不合规定的情况，执法人员要求其尽快整改，确保在活动前整改到位。
提升宣传力度，拉紧食安红线。对各接待餐饮单位，执法人员重点强调了信息公示、应急制度建立和原材料购进、储存、加工等方面的注意事项，广泛宣传食品安全相关要求。
下一步，白湖所还将继续加强日常监管力度，持续发力，保障广大游客“舌尖上的安全”，筑牢食品安全“防火墙”，为此次“白湖梨花音乐嘉年华”顺利举行保驾护航。（翟颖龄）
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