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中国质量新闻网讯 近日，针对承包经营的学校食堂主体责任落实不到位、食品安全风险隐患整治不彻底等问题，安徽省青阳县市场监管局召开学校食品安全集中约谈会，严格落实食品安全“四个最严”工作要求，提高学校负责人、食堂承包方食品安全意识，规范食堂经营管理行为。
会议通报近年来省、市市场监管局联合教体、卫健等部门在开展学校安全督查中发现的食品安全隐患共性问题，针对参会的7家学校食堂承包方，分别点对点指出存在的突出问题，结合各校实际，剖析问题成因，总结整改经验。会议要求，各学校及食堂承包方要对照各自食品安全隐患问题，健全食品安全管理各项制度，确立食品安全管理组织架构，明确学校负责人、食品安全总监、食品安全员工作职责，按职办事，按职履责。要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立隐患清单，发现问题及时整改，闭环管理，同时对承包经营企业要制定食品安全评价与退出管理要求，加强对承包方监督，定期开展考核评价，不符合要求的，及时更换，层层压实主体责任，切实将学校食品安全管理工作落实到位。
会上，签订《行政约谈书》7份，对存在的食品安全隐患突出问题，各校负责人分别提出切实可行的解决方案，表示将按照问题清单逐项整改，同时举一反三，自查自纠，结合寒暑假时间，优化后厨功能布局，增添设施设备，加强人员培训，切实严把食品安全关，全力保障全县广大师生饮食安全。（安徽省池州市青阳县市场监督管理局 马皓冉 洪青）
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