浙江省慈溪市市场监管局食品安全餐饮环节监督抽检不合格食品风险控制信息通告（2022年第5期）

中国质量新闻网讯 2022年6月23日，浙江省慈溪市市场监督管理局发布食品安全餐饮环节监督抽检不合格食品风险控制信息通告（2022年第5期）。

慈溪市市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检不合格食品风险控制信息通告（2022年第5期）

今年4月至6月，慈溪市市场监督管理局发布了《慈溪市市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检信息通告》（2022年第6期），涉及我市13家餐饮服务单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、慈溪市胜山镇卫平点心店

（一）抽检基本情况。慈溪市胜山镇卫平点心店的馒头，糖精钠(以糖精计)检出值为0.0416g/kg，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2022年4月26日抽检同批次的不合格食品，现已责令该餐饮店停止制售不合格食品行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

二、慈溪市缘湘汇湘菜馆

（一）抽检基本情况。慈溪市缘湘汇湘菜馆的青椒，毒死蜱检出值3.66mg/kg，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定为不得超过0.02mg/kg。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2022年5月5日抽检同批次的不合格食品，现已责令该餐饮店停止制售不合格食品行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

三、慈溪市桥头味尔美快餐店

（一）抽检基本情况。慈溪市桥头味尔美快餐店的复用餐饮具，检出大肠菌群，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，被抽样单位已无使用同批次不合格餐具，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，作出当场处罚决定，责令当事人改正，并给予警告行政处罚。

四、慈溪市匡堰俊江小吃店

（一）抽检基本情况。慈溪市匡堰俊江小吃店的米粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0698g/kg，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2022年5月16日抽检同批次的不合格食品，现已责令该餐饮店停止制售不合格食品行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

五、慈溪市宗汉鼎鼎小吃店

（一）抽检基本情况。慈溪市宗汉鼎鼎小吃店的韭菜，腐霉利检出值为0.52mg/kg，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定为不得超过0.2mg/kg。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2022年5月17日抽检同批次的不合格食品，现已责令该餐饮店停止制售不合格食品行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

六、慈溪市宗汉梦宇面馆

（一）抽检基本情况。慈溪市宗汉梦宇面馆的自行消毒餐具，检出大肠菌群，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，被抽样单位已无使用同批次不合格餐具，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，作出当场处罚决定，责令当事人改正，并给予警告行政处罚。

七、慈溪市宗汉王惠面馆

（一）抽检基本情况。慈溪市宗汉王惠面馆的自行消毒餐具，检出大肠菌群，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，被抽样单位已无使用同批次不合格餐具，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，作出当场处罚决定，责令当事人改正，并给予警告行政处罚。

八、慈溪市周巷曼琦面馆

（一）抽检基本情况。慈溪市周巷曼琦面馆的米皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.401g/kg，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2022年5月24日抽检同批次的不合格食品，现已责令该餐饮店停止制售不合格食品行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

九、慈溪市逍林胜杰快餐店

（一）抽检基本情况。慈溪市逍林胜杰快餐店的自行消毒餐具，检出大肠菌群，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，被抽样单位已无使用同批次不合格餐具，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，作出当场处罚决定，责令当事人改正，并给予警告行政处罚。

十、慈溪市宗汉信豪小吃店

（一）抽检基本情况。慈溪市宗汉信豪小吃店的自行消毒餐具，检出大肠菌群，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，被抽样单位已无使用同批次不合格餐具，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，作出当场处罚决定，责令当事人改正，并给予警告行政处罚。

十一、慈溪市胜山贾氏面馆

（一）抽检基本情况。慈溪市胜山贾氏面馆的米线，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0731g/kg，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定为不得检出；二氧化硫残留量检出值为0.028g/kg，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2022年5月27日抽检同批次的不合格食品，现已责令该餐饮店停止制售不合格食品行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

十二、慈溪市桥头文辉生煎店

（一）抽检基本情况。慈溪市桥头文辉生煎店的复用餐饮具，检出大肠菌群，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，被抽样单位已无使用同批次不合格餐具，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，作出当场处罚决定，责令当事人改正，并给予警告行政处罚。

十三、慈溪市观海卫彼特牛排馆

（一）抽检基本情况。慈溪市观海卫彼特牛排馆的自行消毒餐具（已消毒），检出大肠菌群，根据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，被抽样单位已无使用同批次不合格餐具，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，作出当场处罚决定，责令当事人改正，并给予警告行政处罚。

慈溪市市场监督管理局

2022年6月23日